Začlenit zdravé recepty do našeho jídelníčku může být docela problém. Existují však chutné možnosti, nízké kalorie a plné živin které se mohou stát vašimi spojenci při udržování zdravého životního stylu. Jedním z nich jsou gratinovaná zelenina s bílou omáčkou se sníženým obsahem kalorií, návrh, který kombinuje chuť a pohodu. V tomto článku vás naučíme, jak si tento recept připravit krok za krokem, rozšíříme si znalosti o výhodách těchto surovin a nabídneme vám další tipy, jak umocnit kulinářský zážitek.
Ingredience potřebné pro gratinovanou zeleninu
Tento recept je velmi univerzální, protože jej můžete přizpůsobit zelenina podle vašich preferencí, což umožňuje širokou škálu příchutě y textury.
- 1 svazek chřestu nebo jiné zeleniny dle vlastního výběru (brokolice, květák, cuketa, mrkev atd.).
- 30 gramů rostlinného margarínu.
- 200 cmXNUMX odstředěného mléka.
- 3 polévkové lžíce nízkokalorického strouhaného sýra.
- 1 zarovnaná lžíce kukuřičného škrobu.
- Sůl a muškátový oříšek, podle chuti.
Postupná příprava
Příprava této gratinované zeleniny je jednoduchá a perfektní pro ty, kteří hledají a rychlý recept y světlo.
Příprava nízkokalorické bílé omáčky
- Do malého hrnce dejte odstředěné mléko spolu s kukuřičným škrobem a dobře promíchejte, dokud nezůstanou žádné hrudky.
- Tuto směs vaříme na mírném ohni za stálého míchání, dokud nezhoustne.
- Sundejte z plotny, přidejte rostlinný margarín a dochuťte solí a muškátovým oříškem podle chuti. Míchejte, dokud se všechny ingredience dobře nespojí.
Příprava zeleniny
- Vybrat sezónní zelenině že preferujete. Některé ideální možnosti jsou cuketa, brokolice, mrkev nebo květák.
- Zeleninu omyjeme a nakrájíme na porce uniformy aby bylo zaručeno homogenní vaření.
- Vařte je v hrnci s vodou a solí několik minut, dokud nebudou nabídka ale společnosti.
- Sceďte je a dejte stranou.
Montáž a zapékání
- Uvařenou zeleninu rovnoměrně rozložte do nádoby vhodné do trouby.
- Zeleninu pokapejte předem připravenou bílou omáčkou a ujistěte se, že je zcela zakrytá.
- Přípravku posypte nízkokalorickým strouhaným sýrem.
- Pokrm vložíme do předehřáté trouby a grilujeme několik minut, nebo dokud sýr nezezlátne a nebude bublinkový.
Nutriční výhody gratinované zeleniny
L zelenina Jsou nevyčerpatelným zdrojem zdravotních benefitů. Jeho vysoký obsah vlákno, Vitamíny y minerály dělá z nich základní potravinu v každé vyvážené stravě.
- Bohaté na vlákninu: Pomáhají zlepšovat trávení a udržovat zdravý průchod střevem, navíc přispívají k pocitu sytosti.
- Nízký příjem kalorií: Ideální pro redukční diety, protože vám umožní vychutnat si lahodné jídlo, aniž byste museli přidávat mnoho kalorií.
- Vitamíny a antioxidanty: Zelenina obsahuje vitamíny jako C, A a B komplex a také antioxidanty, které bojují s volnými radikály a pomáhají předcházet nemocem.
- Všestrannost: Lze je přizpůsobit různým receptům, jako přílohy, ozdoby nebo hlavní jídla. Objevte v tomto více zdravých možností odkaz.
Tipy pro dosažení nejlepšího výsledku
- Pro lepší zapékání použijte sýry s nízkým obsahem tuku které se dobře rozpouštějí, jako světlá mozzarella.
- Před vložením do misky se ujistěte, že je zelenina dobře okapaná, aby nezůstala omáčka vodnatý.
- Pokud hledáte extra chuť, přidejte koření, jako je pepř, uzená paprika nebo čerstvé bylinky, jako je oregano a petržel.
- Kombinujte tento recept s jinými pokrmy s nízkým obsahem kalorií, jak se máte zeleninová polévka nebo tohle zdravý salát.
Tento gratinovaný zeleninový pokrm je perfektní volbou pro ty, kteří hledají kombinaci sabor, textury y výživa. Navíc si ho můžete upravit podle svého vkusu, aby se stal nezapomenutelným doplňkem vašeho kulinářského repertoáru. Odvažte se experimentovat s různými druhy zeleniny a vychutnejte si lahodné a zdravé jídlo.