Hledáte lahodný, výživný a nízkokalorický recept, který byste zařadili do svého jídelníčku? The citronový špenát Jsou ideální variantou. Tento jednoduchý recept, který připravíte za pouhých 24 minut, je nejen lehký a chutný, ale navíc se skvěle kombinuje s kuřecí o Turecko. Navíc se díky nízkému obsahu kalorií skvěle hodí jako ozdoba nebo jako hlavní hvězda zdravého jídla. V tomto článku vám řekneme vše, co potřebujete vědět k jeho přípravě, jeho nutriční výhody a několik dalších tipů, jak z tohoto receptu vytěžit maximum.
Ingredientes
- 3 svazky špenát
- 2 lžící olivový olej
- 1 lžíce mouka
- Šťáva z 1 citrón
- Sůl a pepř podle chuti
Postupná příprava
1. Připravte špenát: Špenát opatrně omyjte pod studenou vodou, abyste odstranili případné nečistoty. Vařte vodu s trochou soli a špenát vařte 15 minut. Jakmile jsou hotové, vyjměte je z vody a velmi dobře je sceďte. Je nezbytné, aby nezůstala žádná voda, aby to neovlivnilo konečný výsledek; Můžete je dokonce jemně stisknout, abyste odstranili přebytečnou tekutinu. Necháme je vychladnout a dáme stranou.
2. Připravte omáčku: Na rozpálenou pánev přidejte dvě lžíce olivového oleje a počkejte, až dosáhne teploty. Přidejte mouku a neustále míchejte, dokud nezískáte pastu bez hrudek. Okamžitě přidejte citronovou šťávu a pokračujte v šlehání, dokud nedosáhnete homogenní směsi.
3. Promícháme a okořeníme: Uvařený špenát přidejte do pánve s citronovou omáčkou. Dobře promíchejte, aby byly napuštěny všemi chutěmi. Dochuťte solí a pepřem podle chuti a vařte ještě pár minut, dokud se neprohřeje.
4. Podávejte: Naservírujte citronový špenát na talíř a vychutnejte si ho horký. Můžete je doprovázet s kuřecí prsa grilované nebo dokonce s ryba grilované pro vytvoření kompletního a vyváženého menu.
Nutriční výhody citronového špenátu
Špenát je a superfood nabitý nezbytnými živinami. Mezi jeho hlavní výhody patří:
- Bohaté na železo: Podporují tvorbu hemoglobinu a prevenci anémie.
- Zdroj antioxidantů: Obsahují vitamíny A, C a E, které pomáhají chránit buňky těla před oxidačním poškozením.
- Nízký obsah kalorií a bohatý na vlákninu: Ideální pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo si udržet zdravou váhu, protože pomáhají vytvářet pocit sytosti.
- Posílení zdraví kostí: Jeho obsah vitaminu K přispívá k vstřebávání vápníku a posiluje kosti.
Kromě toho, citrón Tyto výhody umocňuje díky vysokému obsahu vitamínu C, který usnadňuje vstřebávání železa přítomného ve špenátu. Navíc je to čistící a alkalizující složka, ideální pro podporu očisty organismu.
Tipy a varianty
- Experimentujte s aromatickými bylinkami: Přidání čerstvé bazalky, petrželky nebo nasekaného koriandru může vašemu receptu dodat dotek svěžesti a vůně.
- Kombinujte je se sušeným ovocem: Přidání nasekaných mandlí nebo nasekaných vlašských ořechů na konci přípravy poskytuje nejen lahodný kontrast textur, ale také zdravé tuky.
- Zvyšuje krémovost: Pokud chcete krémovější texturu, můžete před podáváním přidat několik lžic nízkotučného přírodního jogurtu.
Citronový špenát funguje i jako základ pro další recepty. Co takhle připravit a lehký špenátový krém nebo je použijte jako náplň tortilly? Toto jídlo je neuvěřitelně všestranné a lze jej vždy přizpůsobit vašemu osobnímu vkusu.
Nečekejte a zařaďte tento lahodný recept do svého každodenního jídelníčku. Citronový špenát je perfektní kombinací chuti, výživy a pohodlí. Ať už jako příloha nebo hlavní jídlo, určitě se stanou oblíbenými na vašem stole.